老徐談茶：老徐帶你了解名山名寨茶系列之老班章古樹茶

老班章古樹茶

老班章村是普洱茶愛好者必去的村寨之一，甚至可以說是必去村寨的首選。老班章村位于西雙版納勐?？h布朗山的布朗族鄉(xiāng)老班章村委會，老班章的平均海拔大約是1600米，距離勐海縣城35公里左右，現(xiàn)在的道路已經(jīng)非常好了，是比較寬的水泥路，并行兩輛車綽綽有余。即便你是新手，開車去的話估計問題也不大，只是彎多一點，需要注意安全。  

在道路修好之前的情況是比較差的，一遇到下雨基本上就得返回縣城。我2015年去的時候，半路遇到下大雨，道路瞬間就變得又滑又有各種積水，車輪打滑是常態(tài)。即使我們開的車是裝著AT胎的四驅越野車也照樣陷在坑里，當時沒辦法只能是在很接近老班章的壩卡龍大益基地掉頭下山。如果時間再往前推十年，也就是2005年左右，那時候的路更是艱難，不是當?shù)氐睦纤緳C基本不敢上去，即便去了也是提心吊膽。2006年時，我提心吊膽地開著一輛北京212上去過一次，現(xiàn)在想起來都覺得挺佩服自己的。

老班章村是一個愛伲族的寨子，據(jù)傳說他們的先人于明朝成化年間遷徙到這里，當時生活在這里的布朗族人就將老班章這一片土地贈給了他們，讓他們繁衍至今。老班章的出名帶動了整個布朗茶區(qū)的茶價，距離它越近的茶價格越高，比如新班章、班盆老寨。說來也很奇怪，大家應該很少見到市場上有新班章茶出售，反倒是班盆老寨、老曼娥之類的見得不少。

我個人對老班章的一些品鑒心得：老班章茶外形看上去比較粗壯，顏色偏淡、偏白一些，儲存久了之后，顏色會變成黃色，帶點金黃色的那種感覺。它并不會變黑，芽頭部分依舊比其它茶更白一些，且絨毛比較多。新茶開湯之后，無論是茶的掛杯香或是茶湯香都很濃郁，香氣不發(fā)飄，有重量感?？辔侗容^重，古樹茶并不澀，或者說澀感很輕，并且苦澀味化得快。如果壓餅存放三、五年，它的香氣會隨著時間的推移越來越有重量感，穿透性也越來越強，茶味的飽滿厚重度也越來越好。

老班章茶的回甘來得非?？?，新茶在喝到第二泡茶時便可明顯感受到口腔中大部面積都有甘甜之味，三、五泡后它的回甘會變得更強。喉韻也很深，個人感覺可以達到鎖骨，是喉韻最好的普洱茶之一。它的層次感非常豐富，可以說這一點是最為吸引我的，個人認為單就這一點而言，其它茶不能勝過老班章，它的苦和甜轉化就在一瞬間，這一點都不夸張。茶湯入口時，口腔感受到的是濃濃的苦味，但它的苦是非常飽滿的，沒有一絲一毫苦瓜的那種寡苦，并不會令人厭惡。茶湯過喉之后，整個口腔及喉部即刻出現(xiàn)甘甜，尤其在沖泡了四、五泡之后更是如此。

在正常干倉情況下存放二十年的老班章，它的苦味并不會變淡，但澀感基本上沒有了。另外，它的茶氣非常足，并且存放時間越長茶氣越足。存了十多年的老班章古樹茶喝到五泡之后，額頭多半就會微微地出汗，十泡之后整個上半身都會出現(xiàn)明顯的發(fā)熱感。

上面所說的是我對老班章這個茶的一些較為簡單的認知。